Anche se contiene circa la metà del caffè, al contrario delle altre bevande contiene molta vitamina C ed è ricco di proteine (circa 12%) e di polifenoli, che sono la base del sistema immunitario.
Inoltre, contiene minerali come calcio, fosforo e ferro in buone quantità.
E’ lievemente eccitante e stimola il metabolismo oltre ad avere un effetto diuretico, tonificante e riequilibrante.
Nella medicina popolare, in Sudamerica, viene utilizzato principalmente nella cura dei problemi digestici, dei reumatismi e dell’obesità.
Viene consigliato agli sportivi e come agente dimagrante a tutte le persone in sovrappeso.
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